Genuss

Leckeres aus dem Herbstwald

Dass Spitzenköche im Herbst feinste Pilzgerichte servieren, versteht sich von selbst. Wir stellen zwei ganz besondere Kochkünstler und ihre Lieblingsrezepte mit dem „Fleisch des…

Das Fleisch des Waldes

Pilzkultur für jede Körbchengröße Hexenröhrling und Wolliger Milchling, Igelstachelbart und Fichtenzapfenrübling. Schon ihre wundersamen Namen versetzen uns in eine Märchenwelt. Tatsächlich sind Pilze häufig…

Wellness für den Gaumen

JUST VEG – Der Name ist Programm: Im Resort Atmosphere Kanifushi hat Chefkoch Ahmed Boukraa das erste rein vegetarische Restaurant der Malediven eröffnet. Aber…

Der Gin des Lebens

Tradition als Hipster Queen Mum wollte um nichts in der Welt auf dieses Getränk verzichten: ihr täglicher Gin and Tonic – manchmal wurde es…

Doppelt gut

Glu Glühweinset Nicht nur im Winter, wenn es schneit, kommt Glu zum Einsatz. Dann hält das mitgelieferte Teelicht die Getränke warm. In Kombination mit den doppelwandigen…

Kochen in der ersten Liga

Elmar Simon Er ist ein Paderborner durch und durch und fühlt sich dementsprechend in seiner Heimatstadt auch am wohlsten. Er ist Koch aus Leidenschaft und…

Flowerpower an der Bar

Botanische Cocktails Sie haben mehr gemeinsam als den Anfangsbuchstaben. Bar und Botanik gehen bei den „Botanical Cocktails“ eine Verbindung ein, die fast zu schön…

Raue Schale, aromatischer Kern

Tim Raue Dieser Mann hat nicht viel Zeit. Höflich aber bestimmt bittet uns der Sternekoch, der derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde…

Guten Geschmack verschenken

Finca Marina Die Geschmacksknospen zum Aufblühen bringen. Das gelingt der GourmetBlüten Edition, die u. a. Blütensalz und essbare Kornblumenblüten enthält. Überhaupt setzt die Finca…

Sternstunden

Zeit für Genuss im Hotel Adlon Kempinski Berlin Über Legenden zu schreiben, ist meist ein wenig undankbar, wurde doch bereits fast alles von allen…